Allgemeine Leitlinien
- Das Produkt im Gefrierschrank bei höchstens -18 °C lagern.
- Das Produkt ist nur durchgegart zum Verzehr geeignet, wobei die folgende Zubereitungsmethode zu beachten ist. Niemals roh verzehren oder servieren.
- Aufgetaute Produkte dürfen vor der Zubereitung höchstens 48 Stunden im Kühlschrank gelagert werden. NACH DEM AUFTAUEN NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Kochanweisungen
Vor der Zubereitung 8 Stunden im Kühlschrank auftauen.
IN EINER SAUTÉ- ODER BRATPFANNE:
2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Steak 3 Minuten pro Seite anbraten (insgesamt 12 Minuten) und regelmäßig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Das Steak ist fertig, wenn die Kerntemperatur im Inneren 72°C erreicht.
Vom Herd nehmen und heiß servieren.
Vor dem Servieren empfehlen wir:
-Das Steak entlang der Faser in ½ cm dicke Scheiben zu schneiden
-Mit grobem Salz, grob gemahlenem schwarzen Pfeffer und Olivenöl zu würzen
AUF DEM GRILL:
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
Das Steak 8 Minuten grillen und mehrmals wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Das Steak ist fertig, wenn die Kerntemperatur im Inneren 72°C erreicht.
Vom Grill nehmen und heiß servieren.
Vor dem Servieren empfehlen wir:
-Das Steak entlang der Faser in ½ cm dicke Scheiben zu schneiden
-Mit grobem Salz, grob gemahlenem schwarzen Pfeffer und Olivenöl zu würzen
IM KOMBIDÄMPFER:
Programm auswählen: 200°C | 15 % Feuchtigkeit | Lüfterstufe 4 | 15 Minuten.
Das Flanksteak auf ein Backblech mit 2 Esslöffeln Öl legen und garen. Nach Geschmack würzen.
Das Steak ist fertig, wenn die Kerntemperatur im Inneren 72°C erreicht.
Herausnehmen und heiß servieren.
Vor dem Servieren empfehlen wir:
-Das Steak entlang der Faser in ½ cm dicke Scheiben zu schneiden
-Mit grobem Salz, grob gemahlenem schwarzen Pfeffer und Olivenöl zu würzen