Come cucinare
Redefine Flank Steak
Linee guida generali
- Il prodotto deve essere conservato nel freezer a -18°C o inferiore fino al momento dell'uso.
- Questo prodotto è adatto al consumo solo dopo la cottura; seguire le istruzioni di cottura riportate di seguito. Non mangiare né servire crudo.
- Scongelare la quantità desiderata in frigorifero 8 ore prima della preparazione. Una volta scongelato, utilizzare entro 48 ore. Non ricongelare dopo lo scongelamento.
Istruzioni di preparazione
Preparazione in forno::
- Preriscaldare il forno a 190°C.
- Condire la bistecca con 1 cucchiaio di olio, sale e pepe nero.
- Mettere in forno e arrostire per circa 12 minuti.
Preparazione in padella:
- In una padella, scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-alto.
- Aggiungere la bistecca nella padella e scottarla per 3 minuti su ogni lato (12 minuti in totale).
Il prodotto è adatto al consumo solo dopo essere stato arrostito o fritto fino a raggiungere una temperatura minima di 72°C al centro.